10.04.2006

Вибір холодильника - справа досить серйозне і відповідальне. Як же не помилитися у виборі?

Перш за все, слід визначитися з об'ємом холодильника. Для стандартної сім'ї з 3-4 чоловік цілком достатнім виявиться холодильник місткістю 300-320 літрів. Найчастіше це двокамерний агрегат з холодильною камерою об'ємом не менше 200 л. Цього цілком достатньо для того, щоб в холодильнику помістилися три-чотири полки (не рахуючи тих, що на двері) і два містких ящика для овочів і фруктів. Якщо ж вас більше влаштовує однокамерна модель, то для такої ж сім'ї буде потрібно холодильник об'ємом не менше 240 літрів. Деякі господині, особливо ті, хто звик один-два рази на місяць закуповуватися "по-крупному", вважають за краще на додаток до стандартного двокамерному холодильнику докуповувати ще й окремо стоїть морозильну камеру. Але це підходить тільки тим, перед ким не стоїть проблема нестачі простору на кухні.

Однокамерні холодильники, як правило, купують в якості додаткового, наприклад, для дачі. Якщо в сім'ї цілих три дитини дошкільного та шкільного віку, великий холодильник відразу ж виявиться доверху забитим молочними продуктами та дитячим харчуванням. А додатковий холодильник допоможе вирішити цю проблему кардинально, наприклад: великий холодильник з морозильною камерою - для тата і мами, маленький - для дітей. Однокамерні холодильники часто використовують в якості бару для напоїв. У такому випадку його логічно помістити у вітальні. Холодильники такого типу активно купуються представниками готельного бізнесу: в кожному номері готелю високого класу завжди є напої різного рівня фортеці, і частина з них обов'язково зберігається в барі-холодильнику.

Купити такі холодильники ви можете на RBT.ru: http://www.rbt.ru/cat/kuhonnaya_tehnika/holodilniki/

Холодильники великого обсягу набувають тільки ті покупці, які мають у своєму розпорядженні великими вільними просторами на кухні. Як правило, це холодильники Side-by-Side, тобто ті, в яких морозильна і холодильна камери не поставлені один на одного, а перебувають поруч, причому кожна оснащена власною дверима. Двокамерні холодильники коштують досить дорого, але, купуючи модель такого рівня, ви навряд чи зіткнетеся з проблемою браку місця для зберігання продуктів і до того ж познайомитеся з самими новітніми системами збереження їх свіжості.

Основний параметр, за яким розрізняються морозильники і морозильні камери холодильників - це діапазон робочих температур. У звичайному режимі роботи в морозильнику, як правило, підтримується температура близько - 18, але крім звичайного режиму в більшості морозильників є так званий режим "швидкої заморозки" (або "суперзаморожування"). В цьому режимі роботи продукти заморожуються при дуже низькій температурі (-24-26 С). Важливою характеристикою морозильника є його заморожуюча здатність. Вона може варіюватися від 3.5 кг до 20 кг. на добу. Потужність заморожування більше 10 кг. звичайної господині, як правило, ні до чого; такі морозильники зазвичай набувають торгові центри, кафе, ресторани і т.д. Якщо у вашій квартирі досить часто відключають електроенергію, вам варто звернути увагу на наявність в морозильній камері акумуляторів холоду. Зазвичай вони представляють собою ємність, заповнену незамерзаючої рідиною, яка забезпечує підтримку усередині морозилки мінусової температури протягом 9-24 годин (в залежності від моделі) у разі непередбаченого відключення електроенергії. Акумулятор холоду можна використовувати і окремо від морозилки: наприклад, якщо в спекотний літній день ви зберетеся на пікнік і захочете взяти з собою прохолодні напої і м'ясо для шашлику - потрібно буде просто покласти акумулятор холоду в контейнер з їжею.

"Плачуть" і "вітряні" агрегати

На сучасному ринку побутової техніки продається все менше і менше холодильників з ручною системою відтавання. Холодильна камера в сучасних агрегатах практично завжди обладнана автоматичною системою розморожування. Ця система може працювати двома способами: або взагалі не допускати утворення "снігової шапки", або поступово розморожувати її.

Холодильники першого типу зазвичай називають "легковажними", а моделі другого типу - що "плачуть".

В "вітряних" холодильниках зазвичай забезпечується примусова циркуляція холодного повітря. Численні різноспрямовані потоки повітря розподіляються по всьому об'єму камери і створюють умови для швидкого і рівномірного охолодження продуктів. Волога виводиться за межі камери, тому її конденсації на стінках холодильника не відбувається, і додаткового ручного розморожування не вимагається. Найпростіший вид такої системи авторазморозки, як правило, використовується в морозильних камерах і називається No Frost ( "Без інею"). Різні виробники по-різному удосконалять і модифікують автоматичні системи відтавання і дають їм різні назви. Найбільш часто в описах моделей різних фірм зустрічається термін "багатопотокова система охолодження" (Multi Air Flow), що означає охолодження камери безліччю різноспрямованих потоків холодного повітря. У камері, охолоджувальної таким способом, підтримується більш рівномірна температура і вологість. У сучасних агрегатах вентилятор, як правило, прихований від очей і розташовується на задній панелі холодильника, хоча в залежності від виробника він може також знаходитися між холодильної та морозильної камерами, у верхній панелі і навіть вбудовуватися в дверцята (наприклад, система охолодження з дверей - розробка компанії LG).

Деякі виробники захищають продукти від проникнення зовні більш теплого повітря за допомогою системи "повітряного завіси", що створює між дверцятами і внутрішнім простором холодильника рівномірний вертикальний потік холодного повітря (прикладом можуть служити холодильники Daеwoo).

"Плачуть" холодильники працюють за іншим принципом. У таких моделях кожен раз в період зупинки компресора волога конденсується на задній стінці камери і краплями стікає по направляючої каналу в спеціальну ємність, розташовану над агрегатом, де волога випаровується. При цьому в холодильній камері підтримується підвищена вологість, і продукти не висихають. Частота і тривалість циклів відтавання залежать від установки ручки терморегулятора, завантаження холодильника продуктами, температури навколишнього середовища. Як правило, розморожувати холодильну камеру в таких моделях немає необхідності. Але, так як при мінусовій температурі конденсат замерзає і перетворюється на іній, морозильна камера вимагає періодичного розморожування (при середній завантаженості продуктами - приблизно 2-3 рази на рік). Іноді в одній моделі присутні обидві системи: в таких випадках морозильна камера обладнана вентилятором, що забезпечує постійну циркуляцію холодного повітря і не дає інею намерзати на стінках, а холодильна камера автоматично розморожується за допомогою "плаче" стінки.

Про нульовій зоні

Нульовий зоною називають спеціальний відсік холодильної камери, призначений для зберігання свіжого м'яса, свіжої птиці та риби. У деяких моделях цей відсік є окремою камеру, яка зазвичай розташовується між морозильною і холодильною камерами. У такому відділенні вологість зазвичай не перевищує 50% при температурі в 0 градусів Цельсія (приблизно такий же влаготемпературний режим підтримується в промислових холодильних установках). Завдяки особливим умовам зберігання пройде чимало часу, перш ніж ваша осетрина стане продуктом "другої свіжості". При зберіганні в нульовій зоні багато продуктів зберігають свою свіжість в середньому в два-три рази довше, ніж в звичайному холодильнику. Внутрішній дизайн холодильної камери визначається кількістю полиць, матеріалом, з якого вони виготовлені, набором різноманітних контейнерів для масла, яєць і т.д., і, звичайно, об'ємом камери. Полиці для холодильників можуть бути суцільними (із загартованого скла) або гратчастими, пластиковими. Роблячи вибір, пам'ятайте, що скляні полки мити легше, а в разі, якщо розіллється рідина, вона не розтечеться по всьому холодильнику, а залишиться на полиці. Протіканню рідини перешкоджають спеціальні бордюри-обмежувачі, наявність яких передбачена в моделях практично всіх виробників.

Зазвичай в сучасних моделях до холодильника додаються форми для яєць, ємності для ароматних продуктів (наприклад, для часнику, щоб його запах не поширювався по всьому холодильнику), ємність для м'яса і риби, маслянка і тому подібні приємні дрібниці. Переконайтеся, щоб в стінках холодильника було передбачено достатню кількість пазів для перестановки полиць - ви повинні мати можливість організувати внутрішній простір так, як вважаєте найбільш зручним і звичним.

Про економічності

Кожен холодильник умовно відносять до одного з класів енергоекономічності. Витрата електроенергії мінімальний у холодильників A-класу, максимальний - у G-класу. Агрегати з літерами B і C уважаються економічними, D позначає проміжне значення витрачається електроенергії, буква Е вказує на високу витрату електроенергії. Безумовно, більшість європейських холодильників відносяться до перших трьох класів. Виробники з Росії і країн СНД також дотримуються прийнятої класифікації приладів по енергоощадності та намагаються знизити обсяг енергії, що витрачається, хоча в російських умовах ця проблема не є найактуальнішою (в порівнянні з європейськими стандартами ми платимо за що витрачається кВтч дуже мало).

Компресор: 1 або 2?

Якщо холодильник має тільки один компресор, це означає, що цей компресор обслуговує як холодильну, так і морозильну камеру. В цьому випадку регулятор температури, як правило, теж загальний, і при необхідності відключити одну з камер холодильника, чи не відключаючи інший, неможливо. Головна перевага однокомпресорного агрегату в тому, що коштує він дешевше, ніж його двохкомпресорний побратим. Як правило, холодильники з одним компресором розморожуються по "плакав" типу і не мають додаткових систем охолодження, хоча можуть зустрічатися і виключення. Наявність двох компресорів обов'язково для холодильників великого обсягу (більш 350 л), трикамерних моделей і холодильників Side-by-Side.

Холодильник по засобах

Практично для кожної сім'ї головним критерієм при виборі нового холодильника є його ціна. За вартістю всі холодильники, які сьогодні можна придбати на російському ринку, можна розділити на кілька категорій. До першої групи належать холодильники малого і середнього об'єму вартістю від 0 до 0. При цьому стандартний двокамерний холодильник, обсяг якого достатній для сім'ї з 3-4 чоловік, можна придбати в середньому за 300-350 американських доларів.

Подібні агрегати в основному виробляють компанії, які прийнято називати "вітчизняними", хоча "Атлант" знаходиться в Білорусі, липецкий Stinol в минулому році був придбаний італійським концерном Merloni, а холодильники "Nord" виробляються на Україні. По дизайну такі холодильники практично неможливо відрізнити від західних, до того ж в їх асортимент, як правило, входять агрегати різних кольорів. Та й якість роботи вітчизняних холодильників стало значно краще: терміни служби наблизилися до провідних західних виробників, в моделях використовуються дуже якісні компресори західного виробництва, хоча механічні деталі (дверці, утримувачі полиць) іноді "вередують" (зауважимо, що в середньому на адресу холодильників " Атлант "(" Мінськ ") нарікань трохи менше, ніж на адресу" Stinol "). Але до компресорів і іншої "начинці" цих холодильних агрегатів ніяких особливих претензій, як правило, немає, та й число відмов в порівнянні з імпортними моделями приблизно однаково.

Інші вітчизняні виробники поки відстають як за асортиментом продукції, що представляється, так і за її якістю (найбільше зазвичай страждає зовнішній вигляд). Але такі компанії (наприклад, "ЗІЛ" і "Саратов") в даний час активно займаються розробками товарів сучасного дизайну. Компанія "Бірюса" спеціалізується на випуску холодильних і морозильних вітрин для торгових точок, але в її асортименті є також і стандартні одно- та двокамерні холодильники. У цій ціновій категорії також зустрічаються холодильні агрегати західного виробництва. Моделі вартістю 0-450 є, наприклад, в асортименті компаній Beko, Indesit, Daewoo, Kaiser, LG, Ardo, Samsung, Zanussi. Як правило, обсяг таких двокамерних холодильників не перевищує 280-300 л, вони забезпечені одним компресором, а морозильна камера оттаїваєтся вручну.

Друга цінова категорія холодильників включає моделі вартістю від 0 до 00-1100. Серед них можна зустріти двох- і трикамерні холодильники практично будь-якого літражу (за винятком найбільших). Всі вони оснащені системами автоматичного розморожування, в морозильній камері є режим швидкої заморозки. У більшості моделей усередині холодильної камери виділені спеціальні зони для зберігання м'ясних і молочних продуктів (нульові зони, або зони свіжості). З підвищенням вартості холодильника, як правило, підвищується і його енергоекономічність.

Холодильники середньої цінової категорії є в асортименті практично кожного виробника великої побутової техніки, за винятком деяких елітних європейських брендів. Моделі корейських виробників: LG, Daewoo і Samsung, мають багато в чому схожий дизайн і аналогічні технології, наприклад, збереження свіжості. В силу досить активного просування своєї продукції на російському ринку (особливо енергійно діють компанії Samsung і LG) корейські виробники представляють широкий і досить різноманітний асортимент холодильників з різною кількістю температурних зон.

З приводу дизайну можна додати, що "азіатські" холодильники - це традиційно широкі моделі (шириною 70-90 см) з ексклюзивним дизайном. Цікавою розробкою компанії LG є система охолодження з дверей, що дозволяє найбільш рівномірно охолоджувати продукти. Багато моделей цієї цінової категорії пропонують на нашому ринку німецькі концерни Siemens і Bosch, а також скандинавські виробники Electrolux і Vestfrost. Ще один європейський виробник холодильників з батьківщини побутової техніки - італійська компанія Candy. Родом з Італії і ще дві марки холодильників: Ariston і Indesit. В асортименті моделей цих виробників досить багато вбудованих холодильників і морозильників. Вся продукція Bosch оснащена системами автоматичного розморожування, причому, як правило, холодильні камери відтавати по "плакав" типу, тоді як морозильні обладнані вентиляторами. Практично у всіх морозильних камерах Bosch (як окремих, так і суміщених з холодильними) є відділення Super Frost, призначені для швидкого заморожування великої кількості продуктів. Багато холодильники Siemens обладнані вбудованими регуляторами температури, електронними панелями управління, а в морозильних камерах часто є акумулятори холоду. У моделях практично всіх виробників можна перепланувати внутрішній простір, оснащене безліччю контейнерів і поличок різноманітних форм і розмірів, відповідно до індивідуального смаку і вимог (наприклад, Candy називає цю опцію системою Мультібокс).

Скандинавські виробники приділяють особливу увагу екологічності продукції, що випускається на ринок продукції. Слід зазначити також, що скандинавські холодильники працюють з дуже низьким рівнем шуму і оснащені спеціальними пристроями, контролюючими мікроклімат всередині холодильника і сприяють збереженню свіжості продуктів. Названі виробники аж ніяк не вичерпують повний перелік компаній, що пропонують російським покупцям холодильники середньої цінової категорії. Серед них також компанії Zanussi, Whirlpool, Liebherr, Kaiser, Beko, Gorenje, Ardo. І, нарешті, слід згадати про дорогих моделях холодильників, хоча на російському ринку їх не так багато, як в інших країнах. До них можна віднести моделі вартістю від 00 до 00. "Елітні" холодильники, як правило, перевершують своїх дешевших побратимів розмірами і обсягом. Серед них часто зустрічаються холодильники, де морозильна камера великої місткості розташовується збоку, а холодильна розділена на кілька зон для зберігання різних видів продуктів. Вбудована система контролю температурного режиму та рівня вологості в камерах створюють оптимальні умови для збереження їх свіжості. Зазвичай холодильники такого рівня двохкомпресорні, при цьому більшість з них відрізняється високою енергоекономічністю (клас А).

У моделях "екстра-класу" існує безліч пристосувань, що роблять використання холодильника максимально приємним - наприклад, наявність вбудованого диспенсера для напоїв і льоду, акумуляторів холоду, різноманітних контейнерів для різних видів продуктів і т.д. Багато холодильники такого рівня можна вбудовувати в кухонний гарнітур.

Про стиль холодильника

Вибір стилю, в якому буде оформлена ваша кухня, - справа суто індивідуальна. Давати будь-які рекомендації тут складно, вам самим треба гарненько подумати і прислухатися до себе. Адже в інтер'єрі, обраному вами, господині доведеться проводити левову частку свого часу, і від нього багато в чому залежить її настрій, а також те, наскільки смачними і приємними оку стануть приготовані нею страви. Так що ж тут мудрувати, скажете ви, адже холодильники в основному схожі один на одного, і вибір проводиться швидше з урахуванням його функціональних, ніж естетичних характеристик. Але зовнішній дизайн холодильників може бути вельми різноманітним.

Сучасні виробники прямо-таки змагаються один з одним у випуску максимально зручних ручок для дверей холодильних і морозильних камер, "округлюють" кути і постачають холодильники роликами для переміщення. Останнім часом все більша кількість людей обзаводиться вбудовується побутовою технікою, яка економить простір на кухні, і дуже ймовірно, що фірма, яка буде займатися обладнанням вашої кухні, візьметься за зміну зовнішнього вигляду вашого улюбленого холодильника відповідно до загального стилю приміщення. Холодильник може бути прихований за дверима з кухонного гарнітура, і навіть самий допитливий погляд гостя не виявить його серед безлічі шафок. Якщо ваш холодильник не дуже високий, буде доцільним доглянути для нього підставку, тим більше що її зазвичай можна використовувати і як ємність для сковорідок і каструль (зазвичай виробники кухонь пропонують такі підставки в складі гарнітурів).

Свою "родзинку" можна знайти і в колірному рішенні "законодавця кухні", оскільки більшість виробників холодильних агрегатів пропонують моделі різних кольорів - від самого популярного білого через весь спектр відтінків аж до чорнильно-синього і чорного. До речі, людей, що не надто великими коштами і збираються придбати холодильник вітчизняного або "сусіднього" виробництва, можемо заспокоїти: і Stinol, і Атлант теж може радувати око своїм багатоцвіттям.

Вибираючи холодильник, потрібно пам'ятати про чому, в тому числі і про свій характер. Фахівці з'ясували, що людям різних темпераментів властива прихильність до певних кольорів і відтінків. Так, меланхоліки найкраще почувають себе в інтер'єрі блакитного кольору, який розслаблює і діє заспокійливо. Сангвінікам, людям веселим і відкритим, оптимально підходить оптимістичний жовтий колір. Флегматиків заряджає радістю і спокоєм стабільний зелений колір. Якщо ж ви холерик, ваш колір - червоний, він буде стимулювати вашу творчу активність і створювати хороший настрій. Так що вибирайте уважно, може бути, чергова геніальна ідея прийде вам на розум якраз за сніданком, коли перед очима у вас буде холодильник "спорідненого" вам кольору. Стверджують також, що навколишні кольори через підсвідомість впливають на апетит. Так, жовтий, червоний і в деякій мірі бежевий сприяють підвищенню апетиту, а чорний, зелений і сірий - навпаки, його зниження. Але не варто зациклюватися на цьому, швидше за все на ваш вага буде впливати не колір холодильника, а його розмір і вміст.

Оформлення холодильника можна підібрати залежно від стилю інтер'єру вашої кухні. Якщо ви віддаєте перевагу "кантрі", майте на увазі, що є холодильні камери, оформлені під дерево або навіть розписані візерунками, знайомими нам по прикладної творчості. У кухні в стилі hi-tech або "модерн" добре буде виглядати холодильник насиченого кольору - синього, темно-сірого або навіть червоного. Для цих стилів характерне застосування сучасних матеріалів, таких як скло, метал, пластик. До речі, деякі виробники пропонують і холодильники "під сталь". Сміливих рішень лякатися не варто, навпаки, це може додати вашій кухні індивідуальність, але, якщо ви виберете, наприклад, червоний холодильник, потрібно бути готовими до того, що він стане центром вашої кухонної композиції. В цьому випадку, можливо, будуть добре виглядати підібрані в тон до холодильника аксесуари, як то: рушники, серветки, деякий посуд і прикраси. До речі, яскравий колір холодильника може бути вдало відтіняє і урівноважений холодними сталевими панелями робочих поверхонь і шаф. Модними зараз є і асиметричні кухні.

Не забувайте також про те, що холодильна і морозильна камери можуть стояти в різних місцях користування. Взагалі, звичайно, все буде залежати від вашого вибору. І не забувайте, якщо ви будете продумувати інтер'єр кухні і дизайн майбутнього холодильника з теплом і любов'ю, вам в ній завжди буде приємно і добре.

За матеріалами журналу "Споживач" і сайту www.hometime.ru