1. Яке напівсолодке вино краще - червоне або біле?
2. Назви кращих недорогих напівсолодких вин:
3. Назви кращих елітних французьких, італійських, німецьких і португальських напівсолодких вин світу:
4. Чому хороші напівсолодкі вина доступні не всім?

З хорошим напівсолодких вином навіть звичайна вечеря стає торжеством. І якщо кріплені та сухі вина не ваша основна пристрасть, то цей огляд саме для вас.

Розглянемо, яке напівсолодке вино краще вибрати на свято, подарунок або ювілей, яке гарне біле або червоне.

Статистика, рейтинг та відгуки допоможуть визначити хороше вино за розумні гроші.

Яке напівсолодке вино краще - червоне або біле?

Скільки людей - стільки й смаків, і орієнтуватися на думку іншої людини в питанні вибору найсмачнішого напівсолодкого вина не зовсім правильно. Хороше вино - складний і мінливий напій, і кожна мова (смакові рецептори на язиці) відчуває один і той же напій інакше.
Саме тому свій топ вин ми складали керуючись, в першу чергу, етикеткою на пляшці вина. Існує думка, що краще один раз прочитати склад вина, ніж двадцять років пробувати напій наосліп. На етикетку нанесено величезну кількість позначень, які дозволяють покупцеві дізнатися докладну інформацію про:

• рік врожаю;
• рівень вмісту цукру і алкоголю;
• походження вина;
• сорт винограду;
• клас напою;
• адреса і ім'я (назва) виробника:
• поєднання вина зі стравами.

Чи не рекомендовано купувати напівсолодкі вина, які:

• не містять даних перерахованих вище;
• мають етикетку з відклеєними краями, клейовими розлученнями і розпливлися написами;
• не вказані сорт винограду, а містять незрозумілу суміш, барвники і консерванти.

Трохи про дизайн винних пляшок. Наприклад, в «важкі», виготовлені з темно-коричневого або темно-зеленого скла пляшки найчастіше розливають елітні вина. Легку тару з тонкими і світлими стеклами використовують для вин, не призначених для довготривалої витримки.

Порада. Хороше вино не може коштувати надто дешево. Як правило, «чим більше нулів, тим смачніше», але бувають і виключення. І якщо вже так сталося, що на улюблений винний продукт не вистачило грошей, то краще віддати перевагу недорогому провину, зробленому з одного сорту винограду. Купажовані алкогольні напої за низькою ціною - гримуча суміш сумнівної якості.

Назви кращих недорогих напівсолодких вин:

(Рейтинг, заснований на відгуках споживачів)

І якщо з недорогими напоями більш-менш все зрозуміло (ціни дозволяють дегустувати без удару по гаманцю), то дороге вино з Франції та Італії п'ють не кожен день, і, як правило, з особливої ​​нагоди.

Скористаємося рейтингом авторитетного журналу Wine Spectator, в якому експерти-сомельє вибрали з тисячі вишуканих вин най-най. Відразу уточнимо, що очолюють цей топ червоні і білі сухі вина. Але так як наш огляд присвячений напівсолодких, ми опублікуємо тільки їх.

Назви кращих елітних французьких, італійських, німецьких і португальських напівсолодких вин світу:

1. «Gewurztraminer« Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre »AOC» (4500 руб.). Напівсолодке, збалансоване вино з глибоким і багатим смаком. Франція.
2. «Chateau Lamothe Guignard, Sauternes AOC 2-me Grand Cru Classe» (4300 руб.). У вишуканому ароматі вина з винограду Семильон, Мюскадель і Блан домінують найчистіші тони абрикосів, меду і карамелі.
3. «Trabucchi Recioto della Valpolicella DOC Terre del Cereolo» (5500 руб.). Свій темно-рубіновий колір вино набуло завдяки трьом сортам винограду, вирощеного в Венето, Італія.
4. «Noval 20 Year Old Tawny Port» (7200 руб.). Витримане вино з насиченим і свіжим смаком рекомендовано подавати трохи охолодженим.
5. «Chateau Cantegril, Sauternes AOC» (3400 руб.). Це французьке біле вино добре п'ється як молодим, так і витриманим.
6. «Albert Boxler, Gewurztraminer, Alsace AOC» (3000 руб.). Солодке біле вино з Франції, виготовлене з винограду гевюрцтрамінер.
7. «Chateau Pajzos, Aszu 6 Puttonyos». (6500 руб.). Вино з регіону Токай, що в Угорщині.
8. «Domaine Marcel Deiss Burg AOC Alsace» (5400 руб.) Біле напівсолодке вино розкішного золотистого кольору.
9. «Warre's Warrior Porto DOC» (1700 руб.). Солодке червоне вино від найстарішою винної марки в світі Warrior.
10. «Dr. Loosen, «Dr. L »Riesling Sweet» (1200 руб.). Молоде, солодке і свіже вино прекрасно гармонує з фруктовими салатами і стравами азіатської кухні.

Незважаючи на численну армію шанувальників хороших напівсолодких вин, ринок доводить, що заможні люди, в більшості своїй, віддають перевагу сухим винам.

Чому хороші напівсолодкі вина доступні не всім?

Вино, яке було вироблено в головних винних будинках Франції і Іспанії , Перш ніж потрапити в келих споживача, проходить непростий шлях від західного постачальника до продавця в Росії і Україні. Через митних бар'єрів, акцизів і «апетитів» обох сторін ціна значно зростає. Іноді і в чотири, а то і в п'ять разів.

Крім цього, дорогі марки італійських і французьких вин не випускають «мільйонним тиражем». Наприклад, у Франції даний напівсолодке вино продають не в великих супермаркетах, а в спеціально обладнаних бутиках. Так, що, купивши дорогущую пляшку напівсолодкого в одному з магазинів свого міста, цілком можливо, що таким чином ви підтримали вітчизняного виробника - під Пітером і Москвою повно заводів, які закуповують виноматеріали і роблять з нього свій продукт. Люди, які погано розбираються в елітному вини, підміну навряд чи помітять. А ось справжній гурман відразу відрізнить «пійло» від французького вина.

Порада. Хочете купити дійсно гарне напівсолодке вино скільки б воно не коштувало? Шукайте на контретикетці назва такої компанії як Симпл або МБГ - вони вже більше двадцяти років співпрацюють з кращими виноробними будинками Нового і Старого світу.

Випийте червоне напівсолодке вино з легкою закускою - хорошим сиром з медом. Згодні, несподіване поєднання, але воно того варте.

Схожі записи: