1. Поради та рекомендації щодо вибору духової шафи
2. Духова шафа: газовий або електричний - що вибрати?
3. газові
4. електричні
5. Типи духовок по розташуванню
6. Вбудовувані духовки
7. отдельностоящие духовки
8. типи управління
9. Зовсім
10. незалежні
11. Габарити і обсяг духовок
12. установка вироби
13. Простота в догляді
14. Особливості та переваги духових шаф AEG
15. Функція пара StreamFunction
16. Додаток Let's Taste
17. Вбудована СВЧ
18. зручне управління
19. Функція автоматичного очищення
20. Автоматичні програми
21. надійність
22. енергоефективність

Різноманітність типів, марок і моделей сучасних духових шаф надає користувачеві широкі можливості для вибору найкращої техніки для своїх потреб. Однак такий значний асортимент в свою чергу ускладнює процес вибору. І це не дивно, оскільки швидко засвоїти такий обсяг інформації щодо технічних характеристик, функціональних можливостей, дизайну, експлуатації та безлічі інших особливостей обладнання непросто. Постараємося систематизувати всі ці дані, що повинно допомогти вам при виборі.

Поради та рекомендації щодо вибору духової шафи

Чітких правил, як вибрати духовку, не існує, оскільки все залежить від ваших особистих переваг. Господині, які часто люблять балувати своїх домашніх ароматної випічкою, запеченими м'ясними стравами, соковитою запіканкою або апетитною піцою, віддадуть перевагу більш удосконаленої моделі. А для людей, недосвідчених в кулінарних тонкощах, оптимальним рішенням здасться проста техніка.

Загальні вимоги щодо вибору духової шафи будуть виглядати наступним чином:

• зручність в експлуатації та догляді;
• поєднання дизайну духовки з інтер'єром кухні;
• відомий бренд;
• відповідність ціни якості обладнання;
• довговічність і безпеку техніки;
• економічність.

Решта критеріїв для вибору є суто індивідуальними, залежними від уподобань і фінансових можливостей користувача. Хтось вважає за краще газові, кому-то по душі електричні моделі, великою популярністю користуються вбудовані варіанти, не втратили актуальність і окремо стоячі. Власники просторих кухонь можуть дозволити собі вибрати велику духовку, в малогабаритне приміщення без варіантів потрібно замовляти компактну модель.

Духова шафа: газовий або електричний - що вибрати?

Вибір типу духовки за способом нагрівання залежить не тільки від особистих переваг. Якщо будинок не має підключення до централізованої газової мережі, вибирати не доводиться. В іншому випадку слід розглядати обидва варіанти. І хоча останнім часом все більше споживачів схиляються на користь електродуховок, це не означає, що вони повністю позбавлені недоліків.

газові

Принцип роботи газової техніки досить простий. Нагрівання робочої зони відбувається за допомогою сопла конфорки, які розташовуються знизу. Одними з основних критеріїв вибору техніки є розміри і обсяг. Тут все просто - для маленької кухні вибираються компактні моделі, для великої можна придбати габаритні, існують також середні.

Вартість духовок, що працюють на «блакитному паливі», зазвичай на 20-30% нижче електричних аналогів. Крім того, використання газу для бюджету менш обтяжливо. Тому в плані економії газова духова шафа буде краще. Слід також зазначити, що таке обладнання відрізняється простотою, оскільки не має великого набору функцій - це більш звично для користувачів, які звикли до традиційних агрегатів.

Що стосується недоліків, то в першу чергу слід відзначити високу пожежо-і вибухонебезпечність техніки. І хоча сучасне обладнання оснащене функцією газ-контроль, безпека електричних пристроїв залишається як і раніше на більш високому рівні. Ще одним мінусом газових духовок вважається низька точність регулювання температури, тому точний час для приготування того чи іншого блюда ви не визначите, хіба що приблизно. Наступний недолік - висока забрудненість. Внаслідок того, що газ має в своєму складі різні домішки і добавки, що утворюють при згоранні нагар, мити обладнання за допомогою миючих засобів (в тому числі і абразивних) доводиться регулярно.

При виборі найкраще віддавати перевагу газовим духовим шаф з функцією самоочищення. Крім того, всі сучасні моделі оснащуються системою «газ-контроль» і функцією кнопки живлення.

електричні

Обладнання, що працює від мережі, вважається більш прогресивним. Страви в ньому виходять смачніше, готуються швидше, а завдяки розширеним функціям, контроль за процесом готування не потрібно. У сучасних електричних духових шафах зі звичайних продуктів можна приготувати справжні кулінарні шедеври.

Вся справа в тому, що принцип нагріву в електродуховці не такий, як в газовій. В агрегаті, що працює на газі, робоча камера нагрівається тільки знизу, тому, щоб не пересушити блюдо, доводиться час від часу відкривати дверцята і контролювати процес приготування. В електричному приладі є нижній, верхній, задній або кільцевої нагрівальні елементи, які можна включати в будь-якому поєднанні. Наявність функції конвекції дозволяє інгредієнтам пропікатися рівномірно, що позитивно позначається не тільки на смакових якостях їжі, але і на швидкості її приготування.

В електричних моделях передбачений гриль, який може бути великим і маленьким. Є електродуховки навіть з рожном, але не горизонтальним, а вертикальним. Таке обладнання також оснащується функцією самоочищення (каталітичної, гідролізної або пиролитической), що заощадить час і сили при догляді за ним. Управління може бути повністю електронним (сенсорним) або електронно-механічних. Пристрої з сенсорними панелями є більш зручними і сучасними, проте, якщо в будинку часто бувають перепади напруги, краще віддати перевагу приладу, оснащеного як електронікою, так і механікою.

Типи духовок по розташуванню

Виходячи з розташування, духові шафи бувають двох типів: отдельностоящие і вбудовані. Автономна техніка встановлюється в будь-якому зручному місці на кухні, переважно на підлозі, вбудована - в спеціально передбачену нішу кухонних меблів.

Вбудовувані духовки

Сьогодні вбудована побутова техніка доступна практично для кожного і вважається не розкішшю, а необхідністю, оскільки для сучасної людини функціональність і практичність - головні пріоритети. Ширина такого обладнання може бути: 45 см (вузька), 60 або 70 см (стандартна) і 90 см (велика).

Основними перевагами вбудованих агрегатів є:

• практичність і економія простору;
• тиха робота;
• простота в установці;
• гармонійне поєднання з гарнітуром.

отдельностоящие духовки

Автономна техніка має свої особливості і як і раніше є досить затребуваною. Більшість моделей, які встановлюються на підлозі, мають варильну поверхню, що для багатьох користувачів є перевагою. Невеликі агрегати, які розташовуються на стільниці, вручений панелі не мають.

Отдельностоящее обладнання має більш низьку вартість, вибрати його простіше, а обговорювати з майстром нюанси установки не потрібно. Крім того, в разі перепланування кухні такий духову шафу можна легко поставити на інше місце, чого не скажеш про вбудовуваному пристрої.

типи управління

За типом управління агрегати бувають залежними і незалежними, що обумовлює конструкцію пристроїв. У першому випадку панель і духова шафа мають загальний блок управління, в другому - прилад може бути використаний незалежно від вручений поверхні і встановлюватися в будь-якому місці.

Зовсім

Агрегати поєднаного управління пов'язані між собою єдиної проводкою і працювати окремо не можуть. При виборі залежних пристроїв слід звернути увагу на наступні нюанси:

• духовка і варильна поверхня повинні бути одного виробника (вибір робиться по таблиці сумісності);
• комбінований агрегат підібрати буде вкрай нелегко, тому краще купувати пару, що працює від енергоносія одного виду.

незалежні

Автономні пристрої можна встановити в будь-якому місці і на будь-якій висоті - не тільки під стільницею, але і на ній. Для зручності експлуатації - найкраще на рівні грудей. В цьому випадку вам не доведеться постійно нахилятися, щоб відкрити дверцята.

Незалежні духові шафи дуже функціональні, перш за все йдеться про електричні агрегатах. До мінусів слід віднести необхідність в додатковому просторі на кухні, крім того, доведеться підбирати прилад так, щоб він гармонійно поєднувався не тільки з кухонним гарнітуром, а й з іншою побутовою технікою.

Габарити і обсяг духовок

Що стосується розмірів і обсягу духових шаф, то вони можуть бути трьох видів: повнорозмірними, вузькими і широкими. Перший вид має стандартну ширину - 60 см і приблизно таку ж глибину і висоту (± 5 см). Вузькі, як правило, купуються для маленьких кухонних приміщень. Їх ширина становить 45 см, глибина і висота - така ж, як і в полноразмерном обладнанні. Широкі пристрої (90 см) призначені для габаритних кухонь.

Стандартні духовки мають обсяг 60-70 літрів, чого цілком достатньо для приготування самих різних за розміром страв. Вузькі агрегати мають місткістю 35-45 літрів, широкі - до 85 літрів.

установка вироби

Для того щоб духову шафу був безпечним і зручним в роботі, його потрібно правильно встановити і підключити. Від типу агрегату по розташуванню (вбудований або окремо) залежить його монтаж, від виду енергоносія (газ або електрику) - під'єднання.

Установка вбудованого апарату починається з підготовки ніші, в якій він буде розташовуватися. Дуже важливо виключити найменші перекоси, інакше духовка в процесі експлуатації може зламатися через невірного розподілу тепла. Обов'язково слід між стінками агрегату і стінками ніші залишати зазори. Як правило, використовуються наступні розміри: від задньої поверхні - 40 мм, лівої і правої стінок - 50 мм, дна - 90 мм.

Для підключення електричного приладу потрібна окрема трехклемная ( «земля», «фаза», «нуль») євророзетка, яка з'єднується з автоматом в щитку за допомогою мідного трьохжильного кабелю. Газовий апарат підключається до магістралі спеціальним гнучким шлангом. Головна умова - повна герметизація ділянок з'єднання. Слід зазначити, що підключення обладнання, що працює від газу, виконувати самостійно заборонено. Необхідно викликати фахівців газової служби.

Простота в догляді

Існує безліч миючих засобів для чищення духових шаф, деякі можна зробити самостійно на основі соди, оцтової або лимонної кислоти. Однак при частій готуванні цей процес неабияк набридає, тому краще купувати пристрої з режимами самоочищення: каталітичним, піролітичним або гідролізним.

Автоматичне чищення першого виду полягає в тому, що стінки обладнання покриті спеціальною емаллю, здатної розщеплювати жири на воду і вуглеводи безпосередньо під час приготування їжі. При піролітичним способі все забруднення перетворюються в попіл (при температурі близько 500С). Гідролізний метод - вплив на жири водяної пари з домішками спеціальних речовин.

Особливості та переваги духових шаф AEG

Побутова техніка відомого європейського бренду є однією з кращих на ринку. Нові моделі духовок AEG щорічно можна побачити на найпрестижніших виставках. Устаткування німецького виробника відрізняється відмінною функціональністю, високою надійністю і оригінальними дизайнерськими рішеннями. Безпека духових шаф AEG заслуговує на особливу увагу - мова йде про запатентованої технології термоізоляції елементів корпусу. Вбудовані і окремо стоячі агрегати відрізняються доступною для споживача із середнім доходом ціною.

Функція пара StreamFunction

У деяких моделях духовок АЕГ реалізована функція приготування на пару, що є ще одним кроком професійного обладнання з ресторанних кухонь в будинку і квартири. Приготована таким чином їжа набагато смачніше і корисніше. Сама функція StreamFunction має кілька режимів для готування різних блюд:

• овочів і риби;
• кондитерських виробів;
• гарнірів.

Додаток Let's Taste

Смарт-духовка від AEG дозволяє оцінювати ступінь готовності страви за допомогою відеокамери. Зображення з'являється на екрані гаджета (на базі iOS або Android). Причому фірмовий додаток Let's Taste демонструє не тільки картинку з підготовкою продуктом, але і за запитом користувача може підказати відповідний рецепт. Все, що необхідно, - підключити агрегат до домашньої мережі Wi-Fi.

Вбудована СВЧ

Щоб не купувати окремо духовку і мікрохвильову піч, можна придбати духову шафу марки AEG з вбудованою СВЧ. Такий агрегат вміє як готувати, так і розігрівати, а також розморожувати продукти. Для економії коштів і кухонного простору ця техніка є незамінною.

зручне управління

Незалежно від того, механічне, кнопкове або сенсорне управління реалізовано в тій чи іншій моделі духовки німецького бренду, зручність користувачеві в будь-якому випадку гарантовано.

Ергономічні перемикачі мають продумане розміщення і плавний хід, кнопки натискаються легко, сенсор приводиться в дію одним дотиком. Електронний дисплей інтуїтивно зрозумілий і дає повну інформацію про обраних функціях і режимах.

Функція автоматичного очищення

На дисплеї останніх моделей духових шаф відображається інформація про необхідність очищення камери. Видалення бруду і жиру не зажадає від користувача зусиль - агрегати оснащені функцією самоочищення паром.

Автоматичні програми

Деякі моделі духовок німецької корпорації AEG мають вбудовані рецепти, які можна самостійно поповнювати. Найбільшими перепонами є програм для автоматичного приготування овочів, риби, м'яса, випічки і птиці. Все, що необхідно, - вказати вагу інгредієнтів, і агрегат приготує блюдо самостійно.

надійність

духові шафи компанії АЕГ славляться своєю надійністю і довговічністю, інакше вони б не були настільки популярними серед споживачів у всьому світі. Висока якість побутової техніки бренду досягається за рахунок застосування міцних і зносостійких матеріалів, фірмових технологій, проведення жорсткого контролю при виготовленні і збірці, тестування обладнання.

енергоефективність

Економічність є одним з основних критеріїв вибору електродуховки. Виробник AEG приділяє цьому аспекту велику увагу і випускає продукцію класу енергоефективності не нижче А, що дозволяє користувачеві не обмежувати себе у виборі режимів і функцій - агрегат раціонально використовує електроенергію.