1. потужність електрогриль
2. Види поверхонь електрогриль
3. Розбірна конструкція електрогриль
4. Регулятор нагрівання електрогриль

Якщо слова «барбекю» і «шашлики» для вас - це в першу чергу смачна їжа, а не формат вечірки на природі, якщо ви любите смак м'яса і овочів на грилі і вважаєте, що при цьому не обов'язково чергувати годину у вугілля, то така техніка як електрогриль і Електрошашличниця просто створені для вас!

Електрогриль

Електрогриль закритого типу - прилад з двома нагріваються поверхнями: дном і кришкою. Такі Електрогрилі бувають настільними і підлоговими.

Якщо ви цікавитеся, як правильно вибрати гриль, то в першу чергу потрібно визначити, де ви хочете його використовувати. Підлоговий електрогриль - досить рідкісний варіант, але саме він найбільш простий в експлуатації з усіх, які використовуються на дачі. Головне тут - доступ до розетки і захист від дощу. А ось настільний електрогриль - це варіант для будь-якого будинку, квартири або навіть офісної кухні.

Закриті грилі призначені для більш швидкого приготування страв, так як нагрівають їжу відразу зверху і знизу, і тепло циркулює в закритому просторі. У них дуже соковитими виходять традиційні страви для барбекю: стейки з м'яса і риби, овочі гриль, так як випаровуються соки також замкнені всередині.

Електрогрилі відкритого типу вважають за краще ті, хто любить експериментувати. В таких приладах можна робити все те, що і в будь-який сковорідці. Крім того, саме відкриті грилі дозволяють готувати одночасно декілька страв на роздільних плитках.

Відкриті грилі бувають також з двома рівнями. На нижньому ярусі можуть розташовуватися як ролики або шпажки для сосисок і ковбасок, так і ще одна суцільна нагрівається поверхню.

Багатофункціональними моделями вважаються комбіновані Електрогрилі - вони можуть працювати як в закритому, так і у відкритому вигляді, тим самим утворюючи велику жарильну поверхню.

Раклетніца

. Раклетніцамі називають Електрогрилі, у яких нижній ярус оснащений міні-сковорідками на одну порцію.

Раклетніци, як і фондюшниці, користуються попитом у любителів гурманських вечірок з великою кількістю сиру. У міні-сковорідках на нижньому ярусі плавлять порції сиру відразу для кількох людей, а нагорі в цей час смажать начинки: м'ясо, овочі, гриби, морепродукти. Як тільки начинки готові, їх викладають на тарілки і поливають розтопленим сиром, тут же наповнюючи сковорідки новими порціями.

. У електрошашличніце, на відміну від грилів, їжа нанизується на вертикально розташовані шампури і не контактує безпосередньо з нагрітою поверхнею.

Електро . Електро повністю повторює принцип роботи звичайної сковороди, хоч і не потребує встановлення на плиту, оскільки володіє власним нагрівальним елементом.

потужність електрогриль

Чим могутніше прилад, тим швидше він нагрівається. Однак для гриля і шашличниці діапазони оптимальної потужності різні. Електрогриль може мати потужність від 1400 до 2500 Вт, для електрошашличниці досить і 900-2000 Вт .

Види поверхонь електрогриль

Поверхні грилів виготовляють з різних матеріалів:

• чавун - дуже міцний, добре проводить і зберігає тепло матеріал;
• метал в грилях завжди має антипригарне покриття. Метал швидше нагрівається, а й швидше остигає;
• камінь (в даному випадку це саме натуральний камінь, а не просто композитне покриття) дуже довго тримає тепло і простий у догляді, проте не переносить падінь.

По фактурі поверхні грилі бувають:

• плоскими;
• ребристими;
• у вигляді решіток.

Варто відзначити, що саме ребриста поверхня і решітка - найтиповіші для такого виду готування, як запікання на грилі, адже жолобки і отвори дозволяють жиру стікати з підготовлюваного м'яса, роблячи його більш корисним.

Плоскі поверхні можна використовувати так само, як і будь-яку сковорідку, вони підійдуть навіть для смаження млинців.

Розбірна конструкція електрогриль

Вибирайте електрогриль з розбірної конструкцією, щоб було простіше очищати пристрій. Деякі моделі передбачають навіть миття плиток і піддону для жиру в посудомийній машині.

Регулятор нагрівання електрогриль

При традиційному приготуванні барбекю і гриля одна з головних задач - регулювання ступеня нагріву, для чого потрібен постійний контроль вугілля. Електрогриль і Електро також повинні дозволяти плавно налаштовувати температуру нагрівання, тому вибирайте пристрої з регулятором потужності .

Вибір гриля багато в чому залежить від завдань, які ви на нього покладуть. Якщо хочете готувати в основному стейки - вибирайте настільний закритий гриль, якщо більш різноманітні страви - відкритий або комбінований електрогриль, або Електро. Для частих прийомів гостей відмінно підійде раклетніца. Якщо вам вдома не вистачає тільки духової шафи, але місця під нього немає, розгляньте такий прилад як аерогриль . Ну а тим, хто шукає гриль для котеджу або виїзду на природу варто розглянути газові грилі, грилі-барбекю і мангали , Але це вже зовсім інша історія.

Рейтинг статті:

рейтинг: 0 голосів: 0