Підсумки X Всеросійського Форуму "Інноваційні технології та обладнання в молочній промисловості"

5 жовтня 2015 року на виставці «Агропродмаш» пройшов Всеросійський Форум «Інноваційні технології та обладнання в молочній промисловості». Організатором найбільшої ділової зустрічі виробників молока, молочної продукції і постачальників обладнання виступила конгресовий-Виставкова Компанія «Імперія», генеральним партнером - ЗАТ «Експоцентр». Форум пройшов за підтримки Національної Спілки Виробників Молока.

Форум зібрав понад 100 топ-менеджерів галузі з 25 міст Росії, країн СНД, Європи та Азії. Центральними темами обговорення стали проблеми вітчизняної молочної промисловості в умовах системної кризи і шляхи їх вирішення; сучасні технології переробки, зберігання і транспортування молочної продукції; інновації в складі і інгредієнтах.

Ключовим виступом Форуму стала доповідь Виконавчого директора Союзмолоко Артема Бєлова. Він розповів, що незважаючи, на очікування, молочне тваринництво не виграло від закриття імпорту:

«Терміни окупності проектів в секторі тривалі, а в умовах девальвації відбулося зростання собівартості продукції на 30-40%. Це сталося через те, що частина компонентів, зокрема, добавки до кормів і обладнання, в Росії не виробляються і закуповуються за валюту », - вважає Бєлов.

Доповідач також зазначив, що за останні 20 років рівень споживання молока та молочної продукції в Росії знизився до 240 кг при мінімальної рекомендованої медичної нормі в 330 кг на людину в рік. Для досягнення показників, за словами Бєлова, необхідно нарощування власного виробництва та сировинної бази, а це, в свою чергу, серйозно залежить від рівня держпідтримки через тривалу окупності і низьку рентабельність в галузі.

Відомий експерт Дмитро Потапенко, власник дистриб'юторських компаній і виробничих підприємств в Росії і за кордоном, дав три основних бізнес-інструменту починаючим підприємцям в області виробництва молочної продукції. За його словами, залучити фінансування, щоб почати і розвивати свій бізнес-план, сьогодні не так складно. Однак перш ніж звертатися за кредитом, слід все детально прорахувати, аж до обсягу продажів в товарних одиницях на рік вперед.

Своїм досвідом розвитку виробництва молочної продукції в умовах кризових економічних умов на ринку поділився Андрій Григоращенка, заступник генерального директора ДК «Дамато». Виступаючи на Форумі, він торкнувся теми окупності бізнесу виробника молочних продуктів в умовах катастрофічного урізання держпідтримки. Андрій Григоращенка розповів, що, незважаючи на важкі умови, його компанія інвестує в молочні комплекси в Республіці Башкортостан, Тюменської області і на Далекому Сході загальним обсягом $ 1 млрд.

В цілому делегати і спікери зійшлися на думці, що для молочної галузі важливі зусилля як з боку держави, так і з боку бізнесу. Необхідні механізми, здатні забезпечити коридор закупівельної ціни на сировину, а також збільшення обсягу субсидування. Необхідно зниження адміністративних бар'єрів, а також потрібен комплекс заходів стимулювання споживання молочних продуктів.

Наступного року провідні виробники молочної продукції та постачальники обладнання знову зберуться на Форумі в рамках виставки «Агропродмаш», щоб дізнатися про зміни на ринку, ознайомитися з порядком денним галузі та поділитися інструментами, які життєво необхідні для розвитку компанії в умовах кризи. Попередні заявки на Форум 2016 можна подати вже зараз: agroprodmash-forum.ru .

Всі публікації компанії

/ Інформація про компанію /

Новости
Слова жизни
Фотогалерея