Багато людей вважають за краще відзначати свята на природі: на дачі, річці, в лісі, на морі. Без чого ми вже не уявляємо собі такий відпочинок? Це шашлик, для приготування якого потрібно мангал і барбекю. Кожній людині буде цікаво дізнатися, які бувають різновиди барбекю і мангалів.

Поговоримо про вигоди мангала і барбекю з цегли. Довговічність - це найголовніша перевага. Такі мангали будуються з розрахунку на тривалий термін служби. Їх конфігурація залежить від індивідуальних переваг. Але якщо барбекю крім якості ще й красиво, безумовно, воно може прикрасити собою дачу, зайнявши на ній місце своєрідного архітектурного шедевра. Мангал з цегли можна спорудити власноручно. Для цього не треба спеціальних знань і умінь, головне - заздалегідь все підготувати.

Спочатку слід підібрати для нього місце і продумати, якого розміру буде мангал. А тільки потім, виходячи з усього, розробляти весь проект.

Вельми зручно спорудити мангал поблизу столу та інших зон відпочинку. Але чи не занадто наближайте його, щоб дим від вогнища не потрапляв. Було б розумно, керуючись безпекою, щоб місця для відпочинку та дитячих ігор знаходилося далеко від вогню! Всі дерев'яні предмети повинні розташовуватися не ближче 0,5 м від місця розведення багаття або навіть далі.

Цеглини, які знадобляться на будівництво, повинні бути стійкі до температурних змін, так як вони нагріваються і остигають. Тому, не весь цегла може підійти. Вогнетривкі або тугоплавкі цеглу не беріть, оскільки споруда може тріснути. Не варто брати ні білий, ні червоний силікатна цегла. Найбільш вдалою покупкою буде червона цегла для печей - він стійкий до температурних коливань, не знищиться та прослужить досить довго.

Для того щоб розрахувати, якої висоти буде барбекю, потрібно брати до уваги Ваш зростання. Отже, встаньте рівно, візьміть в руки шампури: висота від ліктя до землі і буде висотою Вашого мангала, що дозволить прекрасно перевертати шампури, а також зручно підсмажувати м'ясо на решітці. У довжину мангал найбільш зручний. Він повинен бути близько одного метра. Така довжина дозволить приготувати десять шашликів. Металева решітка для барбекю повинна бути відповідного розміру. Щоб зробити мангал шириною 1,5 метра і довжиною 2 метри, потрібно придбати десь 300 цегли.

Роботу пропонуємо розподілити таким чином:

• Викопати яму в глибину на 60 см, в ширину на 80 см і в довжину на 160 см.
• На дно ями покласти пісок на висоту 10 см.
• Опалубку зробити, згідно з розмірами ями.
• Для армування сітку складіть навпіл.
• Залийте бетон в опалубку.

Для проведення гідроізоляції потрібно згорнути плівку шість разів.

Потім починайте укладати цеглу.

Після виконання шостого шару цегли, слід зробити двошарове цегляна перекриття. Потім продовжуйте кладку в висоту три ряди. Останні три ряди цегли і стануть місцем, де Ви будете готувати шашлик.

Тепер якщо покласти на мангал металеву решітку, то легко вийде барбекю. Тут необхідно буде зробити кілька маленьких отворів для кращого надходження повітря. Для забезпечення гарної тяги можна пристосувати до мангалу металеву трубу.

Зовнішні стіни потрібно заштукатурити.

У процесі створення проекту не забудьте передбачити спеціальні ніші, в яких будуть зберігатися дрова. Можна зробити дах над всією спорудою.

Переносні мангали - це дуже зручно і практично. Їх можна розташовувати в різних прийнятних для Вас місцях: біля намету, на галявині, можна взяти з собою в поїздку, наприклад, до моря. Такі пересувні мангали можна робити або цільної конструкцією, або підлягає розбиранню та транспортуванні.

Майстри пропонують нові незвичайні дизайнерські конструкції. Безперечно, прикрасить Ваш ділянку конструкція з кованого заліза, але можна зробити і дешевше.

Часто для виготовлення мангалів використовують пластини зі сталі, які вставляються в конструкцію, споруджену з зігнутих куточків. Але, у них є одна не дуже гарна особливість - погано витримують високі температури і можуть через деякий час покоробитися.

Роблять також моделі з листових матеріалів. У рамі із сталевого куточка ставлять полку, вона вбереже каркас від викривлення. Раму для зручності транспортування можна зробити так, щоб вона розбиралася і скріплювалися гвинтами, або цілісною.

Зверніть увагу, що довжина рами повинна вдвічі перевищувати ширину. Вирізати дно, з листового матеріалу необхідно, дотримуючись точність розмірів рами. Для цього краще вибрати товстий метал, так як дно мангала нагрівається найбільше. Мангал з товстим дном буде служити набагато довше.

Для фарбування мангала Вам знадобитися термостійкий фарба в балончику, найкраще чорна, колір якої не буде сильно відбивати жар від вугілля.

Для самостійного виготовлення металевого мангала або барбекю будуть потрібні:

• металеві листи;
• рулетка;
• дриль;
• болгарка з дисками по металу;
• болти;
• зварювальний апарат.

Розрахуйте розмір мангала. Для однієї сім'ї досить зробити конструкцію розмірами 30 х 50 см. Для великої компанії виходите з кількості шампурів, з огляду на розташування між ними до 10 см. Якщо мангал буде перевозитися, врахуйте, що він повинен поміщатися в багажнику машини. Лист вибирайте з якісного матеріалу. За товщиною він повинен бути не менше 1,5 мм. Товщі лист - довговічніше конструкція.

Зробіть за допомогою зварювального апарату розмітку на аркуші металу, болгаркою обріжте зайве. Потім зігніть лист по цій розмітці під прямим кутом. Поверхні країв по всій довжині потрібно зварити, до них приварюється дно. Для того щоб ніжки було легко зняти, краще їх закріпити на болтах. Це дозволить заощадити місце в процесі транспортування.

Без наявності апарату для зварювання на збірку каркаса знадобиться більше зусиль і часу. Розмічаючи бічні поверхні в місцях стиків, потрібно залишити 2-3 см на запас. Лист згинаємо по розмітці, надлишок потрібно загинати і з'єднувати з іншим краєм (через стик просвердлите по краях два отвори і одне посередині, закріпивши їх болтами). З нижнього боку дна зробіть розрізи по ребрах, лист загніть в середину під кутом 90 градусів. Потім на цю конструкцію поверх покладіть дно. Тепер споруда вийшло дуже міцне, здатне витримати як дрова, так і вугілля.

Закінчивши збірку, в бічних довгих стінках зробіть отвори діаметром 2-3 см через 4-5 см, відступаючи від дна на висоту до 3 см. Чим отвори менше, тим частіше їх потрібно робити. Отвори необхідні для забезпечення тяги.

Далі зробіть у верхній частині стінок вирізи для шампурів або поставте відповідну за розмірами металеву решітку для смаження.

Відпочивайте на природі з смачним м'ясом приємно і безпечно!

Задавайте питання в коментарях, діліться своїм досвідом, так само приймається будь-яка конструктивна критика, готовий обговорювати. Не забувайте ділитися отриманою інформацією з друзями (соц кнопки вище).