Пельменний апарат JGT-60

  1. Ціна 102 500 руб з ПДВ (уточнюйте)
  2. ОПИС:
  3. ОСОБЛИВОСТІ пельменного апарату JGT-60
  4. Пельменний апарат JGL-60
  5. Пельменний апарат JGT-60
компанія Европактрейд

> Каталог продукції > м'ясопереробне обладнання > Пельменні апарати і міні-заводи > Пельменний апарат JGT-60 | 3600 шт / год - 102 500 руб

Пельменний апарат JGT-60 підійде для підприємств громадського харчування, невеликого виробництва м'ясних напівфабрикатів. Компактний, при цьому володіє високою продуктивністю. Золоті призери міжнародної виставки в Лейпцігу, пельменні апарати серії JGL характеризуються оптимальним співвідношенням ціна-якість і простотою в експлуатації.

Апарати в наявності!

Ціна 102 500 руб з ПДВ (уточнюйте)

КУПИТИ

Призначений для виробництва напівфабрикатів у вигляді пельменів, вареників з м'ясною, м'ясо-рослинної, овочевий і іншими начинками.

Шляхом легкої настройки можлива зміна як товщини шару тесту, так і кількості начинки.

ФОРМИ пельмені

Апарати серії JGL виготовляють харчові напівфабрикати: Апарати серії JGL виготовляють харчові напівфабрикати:

  • пельмені і вареники (форма півмісяць),
  • з защипом решт пельмені вручну виходить кругла форма ручної ліпки,
  • пиріжки (прямокутної форми),
  • самса (форма трикутник) практично з будь-якою начинкою (м'ясний, овочевий, сирною, грибний, фруктової і т.д.).

Сфера застосування цих апаратів - малі та середні виробництва, ресторани, фабрики-кухні і т.д.

Форма одержуваних виробів в залежності від встановленої насадки - півмісяць (пельмені, вареники). Цей прилад не призначений для тривалої експлуатації на протязі всього робочого дня, так як не має водяного охолодження корпусу тестоузла.

Цей прилад не призначений для тривалої експлуатації на протязі всього робочого дня, так як не має водяного охолодження корпусу тестоузла

ПРИНЦИП РОБОТИ:

При роботі тісто завантажується в бункер і за допомогою шнека подається до форсунок, утворюючи тестову трубку. При цьому фарш завантажується в бункер, де під дією допоміжного шнека і двухлопастного насоса наповнює тестову трубку. Отримана тестова трубка, наповнена начинкою, подається до формуючої насадки. За допомогою матриці, що має фігурні вирізи, і відрізного барабана відбувається остаточне формування виробів.

В процесі експлуатації оператор додає фарш і тісто. Апарат в залежності від встановленої насадки ліпить пельмені. Товщина тесту і кількість начинки регулюються на ваш розсуд.

Передбачена автоматична підсипка борошна.

ОПИС:

У нашій країні серія пельменних апаратів набула широкого поширення за рахунок невисокої вартості і простоті в експлуатації і обслуговуванні.

Пельменний апарат JGT-60 має різну продуктивність і залежить від ваги виробу і встановленої на ньому формуючої насадки.

Цифри в марці апарату означають кількість виробів, що випускаються в хвилину. Таким чином, продуктивність апарату можна почитати за формулою: 60 х 60 хвилин х вага виробів = 3600 (продуктивність в шт / ч).

При встановленої на апараті стандартної формуючої головкою з вагою виробів 12-14 гр продуктивність апарату складе приблизно 43 кг / год, при вазі пельменів 5-6 гр - 18 кг.

Заводом випускається декілька видів формуючих насадок для цих апаратів, матриці в цих насадках мають різну кількість осередків і форму, а також ширину і зовнішній діаметр:

Вага одержуваних виробів вказується довідково. Фактично можливе деяке відхилення в 1-2 гр, яке залежить від багатьох чинників: таких як рецептура тіста і начинки, типу встановлених форсунок і призначених для користувача налаштувань на апараті (товщина тіста, швидкість подачі начинки) і від досвіду оператора.

ОСОБЛИВОСТІ пельменного апарату JGT-60

  • Регулювання товщини тестової оболонки;
  • Регулювання обсягу подається начинки;
  • Основні деталі апарату виконані з нержавіючої сталі і відповідають всім санітарним нормам;
  • Використовується тефлонове покриття матриці, тестошнека і форсунок. Це запобігає налипання сировини і готових виробів на робочі частини машини;
  • Характеризуються оптимальним співвідношенням ціна-якість, простотою в експлуатації і надійністю;
  • Компактність, економічність в споживанні електроенергії;
  • Широкий вибір формуючих насадок;
  • Одна з переваг в порівнянні з іншими апаратами - це низька вартість при досить високій продуктивності;
  • Дволопатеве роторний фаршенасос.

Всі деталі, що контактують з продуктом виготовлені з нержавіючої сталі.

Пельменний апарат JGL-60

Технічні характеристики

ХарактеристикиJGL-60

Продуктивність, шт / год 3600 Пельмені 16-18 Вареники 28-35 Міні-пельмені 7-8 Вушка в супі 6-10 Самса 13-20 Рулет з начинкою 50-60 Джерело струму 50-60Гц Напруга, В 220 Потужність , кВт 0,55 Габаритні розміри, мм 550x240x550 Маса, кг 53

Пельменний апарат JGT-60

Ціна 102 500 рублів

(Ціна може змінюватися в залежності від обраних матриць)

КУПИТИ

компанія Европактрейд

Слова жизни
Фотогалерея