У свинарстві під структурою стада прийнято розуміти процентне співвідношення тварин різних виробничих груп. Вона визначається, перш за все, спеціалізацією господарства .

У Росії широко застосовуються спеціалізовані свинарські господарства мають замкнутий цикл виробництва. Поділ стада відбувається на наступні групи:

1. Кнури-виробники;
2. Основні свиноматки;
3. Перевіряються свиноматки;
4. Поросята-сисуни;
5. Поросята-от'емишей,
6. Ремонтний молодняк;
7. Відгодівельні тварини.

Більш простий структурою стада свиней відрізняються господарства, які спеціалізуються на відгодівлі тварин. Все поголів'я стада складається з відгодовування свиней різного віку.

Кнури-виробники. На кожні 20 свиноматок містять при ручному злучці 1 кнура. При штучному заплідненні в господарстві утримання самців скорочують в 10 разів. Часто термін племінної служби кнурів дорівнює 3-4 років. Тому в середньому щорічно вибраковується 25-30% основних кнурів. Кожен хряк повинен відбуватися від високопродуктивних батьків, мати міцне здоров'я, високу статеву активність, міцну конституцію, без екстер'єрних недоліків.

Основні свиноматки - це найкраща частина маточного стада, від яких отримують основний приплід. Від їх якості залежать можливості подальшого вдосконалення стада і рентабельність свинарства. Використовувати свиноматок починають віці 9-10 міс. і при живої маси 100-130 кг. Раннє господарське використання свинок призводить до зниження багатоплідності і збереження приплоду, а також до слабкого розвитку поросят.

Основні матки повинні бути здорові, з хорошими материнськими якостями і міцною конституцією. Свиноматки, які при першому опоросу дають багато поросят , Зазвичай зберігають цю властивість і при наступних опоросах, краще вирощують і зберігають приплід.

Плодючість маток в неплемінних господарствах повинна становити не менше 10-11 поросят, із середньою масою новонародженого не менше 1,2 кг. У племінних свинарських господарствах ці показники повинні бути ще вище.

Свиноматок в господарствах різного спрямування і призначення використовують від 2,5 до 5 років. Це в основному визначається умовами годівлі, утримання та інтенсивністю використання. У більшості товарних і племінних господарств нашої країни тривалість їх використання складає близько 4 років з щорічною вибраковуванням до 30%. З метою їх заміни використовують більш продуктивних молодих маток.

Перевіряються матки - опоросу молоді свині, які перевіряються за результатами першого опоросу для ремонту основних маток. Перевірених маток, що дали в першому опоросу не менше 9 здорових поросят, при 90-95% їх збереження, що мають масу гнізда в 21-денному віці не менше 48 кг, а до двох місяців не менше 160 кг, відбирають і передають в основне маточне стадо . Менш цінних ставлять на відгодівлю. Для підвищення ефективності відбору на кожну замінюється основну матку в господарстві треба мати приблизно дві перевіряються матки.

Поросята-сисуни містяться разом з підсисними матками, від їх народження до відбирання від свиноматки.

Поросята-от'емишей - молодняк, відібраний від матерів і дорощують в спеціально для цього обладнаних приміщеннях до передачі на відгодівлю або переведення до групи ремонтного молодняку. Відлучення поросят виробляють в 1,5-2 місяці.

Ремонтний молодняк - це здорове, добре розвинене потомство (хрячки і свинки), у віці від 3-4 міс. до початку злучки. Молодняк відбирають для ремонту від високопродуктивних батьків. Від якості ремонтного молодняку ​​в значній мірі залежать продуктивні якості тварин племінних стад.

Свині на відгодівлі - до цієї групи відносять відгодівельний молодняк, зазвичай з 3 до 9-місячного віку. У групі відгодівлі можуть перебувати і дорослі вилучені свині.