1. Силіконові форми
2. чавунні форми
3. металеві форми
4. керамічні форми
5. скляні форми
6. одноразові форми

Кекси, тематичне фото. Фото: https://pixabay.com/ru

Для смачної випічки не завжди буває достатньо улюбленого і перевіреного часом рецепта. Тому арсенал сучасних господинь постійно поповнюється новою начинням, здатної спростити процес готування або навіть вивести його на більш високий рівень. А різноманіття рецептів мотивує нас наділити свої кулінарні шедеври в гідну форму. Про плюси і мінуси деяких видів форм для випічки читачам ІА EAOMedia розповіли фахівці магазину "Домовід" в ТРЦ "Гігант" Біробіджана.

Силіконові форми

Силіконові форми майже невагомі, невибагливі в експлуатації і не займають багато місця на кухні. Їх цінують за чудові антипригарні властивості. Можна без втрат витягти будь-яку випічку, в тому числі пудинг або суфле. У силіконі блюдо готується швидше, ніж, наприклад, в скляному посуді. Це можуть взяти на замітку ті, хто не може витрачати багато часу на підготовку. А вже як простий силікон в зберіганні! Його можна хоч в трубочку згорнути. Або розштовхати по висувним шухлядках - нехай лежить собі, поки не знадобиться.

Форма для випічки. Фото: http://www.domovid.ru

Такі форми часто придатні для газових, електричних, горячевоздушних і мікрохвильових печей і морозильних камер, виявляють стабільну термостійкість.

Ще один плюс - різноманітність форм, завдяки якому сама звичайна домашня випічка виглядає не гірше (а то і краще) вишуканої авторської. Трояндочки, зірочки, сніжинки, хитромудрі орнаменти вражають уяву.

Але є і мінуси. При занадто високих температурах силікон може деформуватися. Граничні значення повинні бути вказані на упаковці, їх краще не перевищувати. Крім того, господарочкам варто бути напоготові при роботі з рідким текстом. Воно може пролитися через край. У таких випадках рекомендується заздалегідь помістити порожню форму на твердий деко, а потім вже наповнити її тестом.

чавунні форми

Чавунні вироби - класика кухонного начиння - перевірені часом, довговічні і використовуються господинями донині. Форми з цього сплаву безпечні для здоров'я, в них відмінно пропікається їжа. Вони довго зберігають тепло, забезпечує рівномірне приготування їжі в духовці. Це властивість може стати в нагоді тим, що вважає за краще економити електроенергію. Крім випічки, такі форми можна використовувати для приготування печені, паштетів, м'ясних та інших страв.

Тим часом чавунні форми досить важкі і громіздкі. Крім того, на відміну від скляної та керамічної начиння, вони не призначені для зберігання їжі.

металеві форми

У продажу є безліч металевих форм з антипригарним покриттям, які стануть в нагоді для приготування не тільки випічки, але і інших солодких і солоних страв. Такі вироби зазвичай підходять для електричних, газових і горячевоздушних духовок. Вони легкі і міцні, а антипригарне покриття дозволяє витягувати готову випічку без особливих проблем. Однак варто зазначити, що тефлонове антипригарне покриття досить капризно і при наявності пошкоджень може виділяти токсичну речовину. Виріб з подряпинами краще відразу викинути.

Форма для випічки. Фото: http://www.domovid.ru

керамічні форми

Кераміку цінують, в першу чергу, за екологічність. Такий посуд підходить для використання в мікрохвильовій печі і духовці, а також для зберігання продуктів в холодильнику і морозильній камері. Форму можна мити в посудомийній машині. А ще кераміка стане відмінним рішенням для сервірування столу.

Форма для випічки. Фото: http://www.domovid.ru

Кераміка стійка до механічного впливу. Її можна "дряпати" вилкою, лопаткою і т.д. Однак така форма не терпить великого перепаду температур. У цьому, мабуть, полягає її головний мінус.

скляні форми

Як і кераміка, скло нешкідливо для здоров'я і підходить для зберігання їжі. Прозора посуд дозволяє візуально контролювати ступінь готовності страви. У ній можна запікати м'ясо, рибу, овочі, пекти пироги. Втім, їжа в скляному посуді готується довше, ніж в деяких інших твердих формах. До того ж, скло боїться різких ударів.

одноразові форми

Це рішення, мабуть, оцінять господині, які печуть не надто часто. Невагомі паперові форми зручні у використанні і екологічні. Антипригарні властивості, напевно, не найсильніша їх риса. Однак для міні-кексів це цілком підходить: вони подаються прямо в формах.

Форма для випічки. Фото: http://www.domovid.ru

Як тематичної ілюстрації в матеріалі використана фотографія з сайту https://pixabay.com .

Нагадаємо, на сайті інформагентства EAOMedia діє проект " Шопінг в Біробіджані ". У ньому зібрані новини, які допомагають потенційним споживачам здійснювати правильні і економні покупки. Крім того, в рамках проекту можна дізнатися про найбільш затребуваних товари, порівняти ціни, якість обслуговування і багато іншого. Проект можна подивитися ТУТ .

ПОСИЛАННЯ З ТЕМИ:

Як освіжити кухню без ремонту: 6 речей родом з Індії, які принесуть затишок в кожен будинок

Сотейник, Wok або гриль: як вибрати ідеальну сковороду для будинку

Якби речі могли говорити: що повідає про Вас кухонне начиння