Вибір соковижималки для морквяного соку. Шнекові або центрифужні?

25.03.2013

Всім відомо, що морква багата вітамінами та поживними речовинами. За допомогою соковижималки для віджиму морквяного соку, Ви можете зібрати все, що потрібно Вашому організму, в один стакан. Є багато різних соковижималок, з яких Ви можете вибрати найбільш підходящу; також, я хочу запропонувати Вам ознайомитися з моделями, які подобаються особисто мені.

Всім відомо, що морква благотворно впливає на зір. А що Ви знаєте про інших її корисні властивості, яких насправді безліч? Регулярне вживання моркви є профілактикою багатьох серйозних захворювань. Морква багата бета-каротином, який також виявляється в листових овочах і овочах, що мають жовте забарвлення. Бета-каротин - це речовина, яка утворюється в рослинах природним шляхом. У людському організмі, воно перетворюється на вітамін А, який також називається ретинол. Він покращує здатність людського ока адаптуватися до змін світловий обстановки, а також зволоження слизових оболонок ока. Ретинол бере участь в нейтралізації вільних радикалів, які викликають небажані зміни в клітинах різних тканин.
Нестача вітаміну А веде до зменшення міцності нігтів, робить шкіру і волосяний покрив більш уразливими. Згідно з результатами останніх досліджень, бета-каротин корисний для людей, які страждають коронарною хворобою серця. Також, бета-каротин є джерелом вітамінів В і Е. Морква необхідна для нормального перебігу вагітності. Її регулярне вживання під час вагітності покращує роботу імунної системи матері і, що особливо важливо, її майбутньої дитини.

Морквяний сік - диво природи
Вживаючи морква регулярно, Ви зможете випробувати на собі всі її корисні властивості. Самий хороший спосіб отримати всі необхідні поживні елементи - регулярне вживання морквяного соку. Близько 95% всіх поживних елементів містяться не в м'якоті, а в соку. Зрозуміло, м'якоть теж корисна, так як вона містить клітковину, але якщо Ви хочете одночасно отримати необхідну кількість поживних речовин, рекомендується пити якомога більше соку. Сік краще засвоюється, ніж цільні плоди, так як всі поживні речовини швидко всмоктуються в шлунку і надходять в різні тканини. До того ж, це набагато зручніше, ніж з'їдати по 10 плодів моркви в день. Набагато простіше віджати з них склянку соку і насолодитися його смаковими і поживними властивостями!
Завдяки вмісту вітаміну А, морквяний сік дуже корисний для печінки. З точки зору профілактики захворювань печінки, сік творить справжні чудеса! Відомо, що чим темніше забарвлення моркви, тим більше вона містить каротину. Я рекомендую не витрачати гроші на всілякі каротіносодержащіе добавки, а готувати повноцінний морквяний сік в домашніх умовах.
Купивши соковижималку, Ви заощадите час і гроші. У продажу є багато різних моделей, які, я думаю, Ви цілком можете собі дозволити. Хочу відразу зазначити, що не існує соковижималок, призначених виключно для віджиму соку з моркви. Якщо соковижималка досить надійна і здатна переробляти продукт такої щільної консистенції, як морква, в неї можна завантажувати і інші інгредієнти.

Якою має бути соковижималка

Вибираючи соковижималку, зверніть увагу на її потужність в кінських силах. Також переконайтеся, що вона проста в обігу і легко миється. Крім гарантії, найважливішою характеристикою приладу є його довговічність. Чи здатна вона витримати щоденне навантаження, пов'язану з віджиманням такого щільного продукту? З Вашого боку, найправильніше буде купити таку соковижималку, яка буде проста в обслуговуванні і не створить проблем при ремонті.
Соковижималки бувають ручні і електричні. Ручні соковижималки найбільш дешеві. Вони гарні для віджиму продуктів, що мають м'яку консистенцію, і тому не підходять для віджиму моркви або інших щільних інгредієнтів. Віджимання соку з моркви за допомогою ручної соковижималки потребують великих фізичних зусиль. Для цієї мети краще всього придбати електричну соковижималку, що має автоматичну систему віджиму. Зрозуміло, вони коштують дорожче, але, в той же час, вони простіші у використанні і не вимагають фізичних зусиль.
Оскільки більшості з нас просто не вистачає часу для подібної ручної роботи, найкраще придбати електричну соковижималку. Вибирайте соковижималку з широким жолобом, так як в неї можна завантажувати більшу кількість інгредієнтів і отримувати більшу кількість соку в стислі терміни. З метою економії коштів, рекомендується вибирати прилади, що мають тривалі гарантійні терміни експлуатації.
Які бувають соковижималки
Електричні соковижималки бувають наступних типів:

центрифужні соковижималки
У центрифужних соковижималках віджимання здійснюється за допомогою подрібнення інгредієнтів за допомогою обертового ножа. За допомогою центрифужних соковижималок, можна отримувати сік з будь-яких фруктів і овочів, включаючи плоди моркви. Однак, ці прилади не дуже підходять для віджиму соку з паростків пшениці і листових овочів. З їх допомогою можна дуже швидко отримувати сік з інших інгредієнтів. При цьому, відбувається відділення соку від м'якоті: сік надходить в одну посудину, м'якоть - в інший. Оскільки ніж і корзина-фільтр інтенсивно обертаються, сік може нагріватися і пінитися. В результаті нагрівання, відбувається руйнування багатьох поживних елементів.
центрифужні соковижималки менш ефективні, ніж шнекові, з точки зору вироблення соку. шнекові соковижималки дають сухий макуха, в той час як макуха, отриманий з центрифужних соковижималок, містить сік.
Особисто я вважаю, що якщо Ви плануєте щодня готувати сік з моркви, нічого страшного не трапиться, якщо це займе якийсь час (може бути, на кілька хвилин більше, все ж не півдня!) Шнекові соковижималки трохи дорожче центрифужних, але я вважаю , що вони стоять цих грошей.

шнекові соковижималки
Процес вичавлювання соку в шнекових соковижималках багато в чому схожий з процесом пережовування їжі. При шнековом віджиманні, нагріву практично не відбувається, оскільки шнеки обертаються на малих обертах. В цьому і полягає перевага шнекових соковижималок в порівнянні з Центрифужний, так як нагрів і вспенивание соку сприяють окислювальним процесам, що не кращим чином позначається на смакових якостях соку. При цьому, відбувається руйнування вітамінів, поживних речовин і ензимів. Єдиний недолік шнекових соковижималок - порівняно повільний процес віджиму.
Шнекові соковижималки бувають двох видів: Одношнекові і двушнековие. Одношнекові прилади дуже продуктивні і працюють дуже тихо. Віджимання соку з інгредієнтів здійснюється за допомогою обертового спірального шнека. Двушнековие соковижималки обладнані двома дотичними шнеками. Оскільки інгредієнти проходять між двома шнеками, за допомогою цих приладів можна домогтися ретельного віджиму. Тому, двушнековие соковижималки вважаються найбільш ефективними. Вони гарні для тих, хто прагне отримати якомога більше соку з моркви. Шнеки виготовлені з нержавіючої сталі, і вони буквально перемелюють морква, вичавлюючи максимальну кількість соку. Такі соковижималки прекрасно підходять для віджиму соку з інгредієнтів, які мають щільну консистенцію, а також листових овочів. Двушнековие соковижималки дорожче одношнекових. Якщо можливості Вашого бюджету обмежені, Ви можете придбати одношнекових соковижималку.
Які соковижималки більше підходять для віджиму моркви
Я хочу навести два приклади соковижималок, вартість яких, як я вважаю, цілком виправдана. Це - Одношнекові Omega 8004 і Omega 8006 і двушнековие Green Star GS-1000.

Соковижималка Omega 8004/8006

соковижималка Omega - одна з кращих шнекових моделей. Модифікації 8004 і 8006 відрізняються один від одного лише тим, що 8004 має корпус білого кольору, в той час як модель 8006 - чорна і має хромоване покриття. За допомогою цієї соковижималки можна переробляти різні овочі і фрукти, починаючи від моркви і закінчуючи паростками пшениці та ананасами. Соковижималки Omega мають запатентовану двоступеневу систему віджиму, завдяки чому вони більш продуктивні, ніж інші шнекові соковижималки. З їх допомогою, Ви отримаєте на 20% більше соку, вміст вітамінів і мінералів в якому буде на 60% вище, ніж в соку, отжатом за допомогою стандартної одношнекових соковижималки.
Крім морквяного і інших соків, за допомогою соковижималок Omega можна готувати пасти, шербети, дитяче харчування і навіть горіхове масло. Також Ви зможете робити кокосове молоко. До соковижималці Омега 8004/8006 додається красивий буклет з рецептами, які, можливо, надихнуть Вас на нові кулінарні подвиги!
Соковижималка Omega легко миється. Вона легко і швидко розбирається / збирається, при цьому більшість деталей можна поміщати в посудомийну машину. Пристрій дуже надійно, і, завдяки високій якості, має гарантійний термін експлуатації 15 років!
До всього вищесказаного, можна лише додати, що соковижималка подобається всім. Я знайшов понад 150 відгуків на Amazon.com, при цьому середня оцінка виробу склала 4,7 зірочок з можливих 5. Більше 94% користувачів дали виріб на 4 і 5 зірок при максимально високу оцінку - 5 зірок.

Соковижималка Green Star GS -1000

Двушнековие соковижималка Green Star характеризується досить ефективною технологією віджиму. Активні деталі виготовлені з міцних керамічних матеріалів, при цьому для віджиму використовуються магніти. Це дозволяє знизити коефіцієнт тертя і уникнути нагріву, а значить отримати більш поживний і смачний сік. До того ж, термін зберігання соку, отриманого з цієї соковижималки, становить не 24 години, як сік, віджатий з допомогою звичайної шнековой соковижималки, а 48 годин.
За допомогою соковижималки Green Star GS-1000, можна готувати сік з будь-яких фруктів і овочів, включаючи паростки пшениці і морква. Також, її можна використовувати в якості кухонного комбайна для подрібнення різних інгредієнтів. У комплект входять декілька насадок, за допомогою яких можна робити горіхове масло, пасту, дитяче харчування і шербети.
Користувачі дуже добре відгукуються про соковижималці Green Star, відзначаючи високу якість одержуваного соку і гарантію терміном на 5 років. Зокрема, вони говорять про велику кількість виробленого соку і про його чудові властивості, не кажучи вже про смакові якості.

висновок
Якщо Ви хочете регулярно вживати свіжий і поживний морквяний сік, Вам найкраще придбати соковижималку, придатну для цієї мети. Так, одно- і двушнековие соковижималки коштують досить дорого, але в той же час, саме з їх допомогою виходить найбільш якісний сік, що не піддався окислювальним процесам. Випиваючи склянку морквяного соку щодня, Ви зміцнюєте Вашу імунну систему, за що Ваш організм рано чи пізно «віддячить» Вас!