1. Віталій, що ж таке структурована вода?
2. Яка позиція офіційної науки?
3. А що кажуть легенди?
4. Народна медицина любить структуровану воду?
5. І як відбувається структуризація?
6. А в Інтернеті повно рекомендацій щодо структурування води за допомогою заморожування. Обман?
7. Що значить - записати інформацію на воду? Як на флешку?
8. Так чи є зв'язок між структурованою водою і водою із записаною інформацією?
9. А принесена додому з церкви свята вода теж втрачає свої властивості?
10. Тобто це ефект плацебо?
11. Виходить, вдома я не зможу структурувати воду?

Знаєте, до якого висновку я приходжу, читаючи повідомлення про чудесні властивості структурованої води? Якщо завтра нам запропонують «заряджати» воду, як 20 років тому, практично в кожному будинку перед екранами телевізорів і планшетів поставлять трилітрові банки з водою. Так уже ми влаштовані: віримо, що якийсь чарівний засіб захистить від всіх хвороб - адже це простіше, ніж харчуватися здоровою їжею і вести активний спосіб життя. Одного разу мене запитали, чи варто купувати пляшку, яка структурує воду. Після цього я вирішила-таки розповісти в блозі всю правду про структурованої воді і звернулася за допомогою до експерта, який допоміг мені розібратися в тому, що таке структурована вода.

На мої питання про структурованої воді відповів Віталій Царьов, автор і розробник технологій переробки та виробництва продуктів, керівник напрямку розробки і виробництва продуктів «Лабораторії GreenUP» .

Віталій, що ж таке структурована вода?

Структурована вода - це вода, молекули якої утворюють певні повторювані структури - кластери. Вони мають значення тільки тоді, коли вибудовуються в певну послідовність. Кластери можна порівняти з буквами, які можуть бути зібрані в слова і пропозиції. Самі по собі такі структури можуть надавати всіляке дію на організм або не чинити його зовсім.

Взагалі, всю інформацію про структурованої воді можна розбити на три частини: наукові факти, легенди, народна медицина і езотерика.

Яка позиція офіційної науки?

Офіційна наука встановила наступне. Залежно від умов впливу на молекули води в рідкому стані, вони можуть організовуватися в кластери. Як ці кластери впливають на організм людини - позитивно або негативно - на сьогоднішній день науково не доведена.

Вода - дуже пластичний об'єкт, і складно припустити існування у неї будь-якої постійної структури. Куди ймовірніше, що вода є набором чітких структур, структурних обривків і хаотичнорухомих молекул. Чим більше у воді чітких структур, тим більше вона структурована. Як ці структури впливають на фізіологію людського організму - офіційній науці невідомо, але це не означає, що такого впливу не існує.

Точно встановлено, що не існує двох однакових сніжинок, що джерельна вода відрізняється від річкової або води з крана. Практично доведена різниця в кристалах замерзлої води в залежності від умов їх утворення. Це, мабуть, все що можна сказати про наукову сторону питання.

А що кажуть легенди?

Найвідоміша легенда про зміну води - перетворення Ісусом Христом води в вино. Крім того, існує безліч історій про ченців, які в ув'язненні перетворювали тухлу воду в придатну для вживання і пили її без наслідків для здоров'я. Упевнений, що подібні легенди існують не тільки у православних християн, а й в інших конфесіях.

Народна медицина любить структуровану воду?

Народна медицина покладає на неї великі надії і намагається вилікувати за її допомогою велика кількість самих різних захворювань. Втім, доказів зцілення структурованою водою немає.

Якщо почитати рекомендації щодо структурування води - їх можна легко знайти в Інтернеті, - створюється враження, що у більшості людей немає чіткого уявлення про те, що таке структурована вода, як відбувається структуризація, і для чого вона потрібна.

І як відбувається структуризація?

Хороший приклад природного структуризації - джерельна вода. В даному випадку структуризація відбувається за рахунок багаторазово повторюваних коливань, які виникають при зіткненні води з камінням, піском, корінням і ін. Джерельна вода за своїми смаковими показниками посідає перше місце серед інших вод, але потрібно розуміти, що її смак втрачається при транспортуванні. Ось чому найсмачніша джерельна вода - та, яку набрали і випили безпосередньо у джерела.

Другий вид структурованої води - свята вода з церкви. Її структуризація відбувається в результаті ритуалів, зокрема, співи.

Якщо розглядати всі види структурованої води, які довели свою ефективність (джерельна і свята вода), можна зробити висновок, що інформація була нанесена за допомогою різних видів коливань: звукових, магнітних, електромагнітних, ультра-і інфразвукових. Високочастотні і резонують коливання, що виникають при проходженні води крізь товщу грунту у випадку з джерельною водою, і людський голос - у випадку зі святою водою. Структурувати воду іншим способом поки не вдалося.

А в Інтернеті повно рекомендацій щодо структурування води за допомогою заморожування. Обман?

Швидше, нерозуміння суті явища. Тут відбувається змішання понять «структурована вода» і «вода, що несе певний тип інформації - позитивної або негативної». У науковому світі існує гіпотеза, що вода може зберігати інформацію. Цю гіпотезу можна підтвердити тими фактами, що при замерзанні кристали води мають різну конфігурацію - можуть бути симетричними або аморфними. Але після повторного заморожування води з різними структурами кристалів ці відмінності зникають, те ж саме відбувається при випаровуванні води. Іншими словами, при фазовому переході води (лід - рідина - пар) інформація стирається, і вода обнуляє записану на неї інформацію.

Що значить - записати інформацію на воду? Як на флешку?

Існує теорія торсіонних полів, згідно з якою за допомогою електромагнітного поля інформацію з одного предмета можна перенести на інший предмет. Так ось, якщо слідувати цій теорії, на воду можна записати інформацію, як на плівку. В такому випадку кластери несуть інформацію, як буква в алфавіті, як точка і тире в азбуці Морзе, як один і нуль в математиці. Але це не має ніякого відношення до структурування води.

Сьогодні вчені розділилися на два табори: одні кажуть, що за торсіонними полями майбутнє, інші називають теорію шарлатанством. Так чи інакше, жоден експеримент досі не довів існування торсіонних полів.

Так чи є зв'язок між структурованою водою і водою із записаною інформацією?

Я б сказав, що на структуровану воду простіше записати інформацію. Це як узяти аркуш паперу і написати на ньому щось, а потім зім'яти - і написати ще раз. На мятом аркуші писати буде складніше. Так ось, зім'ятий аркуш - це вода з залишками інформації, і щоб цю інформацію стерти, досить просто заморозити і розморозити воду.

Важливо розуміти, що записана на воду інформація буде нестійкою. Як я вже сказав, вода - пластичний матеріал, вона не може довго зберігати структуру, її досить перетрусити, і структура зміниться. У каменю постійна структура, у води - немає.

А принесена додому з церкви свята вода теж втрачає свої властивості?

Так, втрачає, але не так, як джерельна. Святу воду, як правило, приносять з найближчої до будинку церкви. Вона не піддається такому впливу, як джерельна вода, яку перевозять на машинах на далекі відстані, розливають, піддають технологічному впливу (наприклад, роблять з неї лимонад), тому структура святої води зберігається в більшому обсязі. А що стосується інформації, в церквах хороший емоційний фон, там не кричать, не матюкаються. І вода, яка там знаходиться, вбирає в себе позитивну інформацію. Звичайно, в цілющі властивості святої води треба вірити.

Тобто це ефект плацебо?

Так, але якщо людина вірить, таке самонавіювання на 30% може сприяти поліпшенню його здоров'я. При цьому сама вода теж може справляти позитивний вплив, але науково це поки не доведено.

Виходить, вдома я не зможу структурувати воду?

Ефективність структуризації води в домашніх умовах не встановлена. Мабуть, для цього важливий не тільки голос, але і емоційний настрій, тривалість і регулярність впливу, емоційний фон, в якому відбувається структуризація.

Джерельна вода - жива, так як є частиною природи, яка підтримує життя на землі. Свята вода має благотворний ефект через нанесеною на неї інформації, переданої за допомогою ритуалу - голоси священнослужителя, емоційного фону приміщення. Християнство проповідує цінність життя і заперечення вбивств, тому вода несе тільки позитивну інформацію.

Так що якщо ви хочете використовувати структуровану воду - пийте джерельну або святу, принесену з храму.

Я і раніше не вірила в структуровану воду і приписувані їй цілющі властивості, а після спілкування з експертом остаточно переконалася в своїй правоті.

Мої здогади підтверджує і Руслан Зарафутдінов, аспірант СПбДПУ, співробітник лабораторії нано- та мезоструктурного аналізу:

Між молекулами води існують ван-дер-ваальсові зв'язку - зв'язку тяжіння між атомами водню. Зв'язки ці одні з найбільш слабких, їх руйнує навіть випадковий фотон, тобто просто світло. Навіть якщо у води є якась «структура», створена зовнішнім впливом (ультразвуком, СВЧ випромінюванням), то як тільки цей вплив зніметься - структура зруйнується.

І взагалі, поняття «структура» не існує, є поняття сольватной оболонки, коли навколо іона або молекули утворюється свого роду «водна шуба». Але вона не структурована, вона хаотична.

Для людини, яка знає, як відбувається процес травлення, розповіді про структурованої воді здаються лише легендою. Адже вода, яку ми п'ємо, змішується з кислотою в шлунку, а потім з лугом в дванадцятипалій кишці. Молекули кислоти і луги створюють навколо себе сольватні оболонки. Тобто якщо структура і була, вона зруйнувалася в шлунково-кишковому тракті перед вбиранням.

Цитата з підручника фізіології: «Вода в кишечнику всмоктується пасивно - в напрямку осмотичного градієнта між просвітом кишки і міжклітинних простором кишкової стінки». Вона всмоктується за допомогою «натрікаліевого насоса» по одній молекулі Н2О. Тобто якою б «структурою» не володіла вода, всмоктується вона все одно не структурними «кластерами», а по одній молекулі.

Щоб наочно продемонструвати відсутність доказів цілющої сили структурованої води, в наступній публікації ми розберемо два продукти: один з них позиціонується як структурована вода з безліччю лікувальних властивостей, а інший призначений для структурування води.

Як ілюстрацію до посту використані фотографії Silentpilot , kaboompics , geralt , Dan Carlson .