Інгредієнти на буханку хліба вагою 900 г:

• Молоко 320 мл.,
• Борошно 600 г,
• Рослинна олія 4 ст.л.,
• Сіль 1 ч.л.,
• Цукор 2 ст.л.,
• Свіжі дріжджі 18 р

З давніх-давен на Русі відома приказка: «Хліб - всьому голова». Ці слова настільки глибокі і несуть в собі мудрість багатьох століть і цілих поколінь! Рецепт самого першого хліба засвідчений в історичних писемних часів неоліту. Він представляв собою кашку з зернових культур. Упродовж віків удосконалилася рецептура і методика виготовлення хліба. Наші бабусі мені здається, пекли найсмачніший хліб. Заміс хліба відбувався в дерев'яних діжках, а пекли його в глиняному справжній печі. Такий хліб міг пролежати хоч цілий тиждень і все одно зберігав свіжість і м'якість.

У наш час технологічний прогрес настільки швидко розвивався, що тепер практично кожна господиня може спекти для своєї сім'ї ароматний і смачний хліб в хлібопічці. І не потрібно далеко ходити. Додаємо всі інгредієнти в чашу хлібопічки і через певний час виходить буханець просто чудового домашнього хліба, з яким до смаку не зрівняється жоден хліб з булочної.

Я печу в хлібопічці Moulinex.

Підготуємо продукти для молочного хліба: борошно, молоко, рослинне масло, сіль, цукор, свіжі дріжджі.
Молоко трохи підігріваємо і наливаємо в чашу хлібопічки.

Пшеничне борошно просіваємо через дрібне сито і засипаємо зверху молока.

В останню чергу додаємо, свіжі дріжджі. Закриваємо кришку хлібопічки і встановлюємо в меню четверту програму «Швидкий хліб» час випікання встановлюється автоматично на 2 години 10 хвилин. Натискаємо кнопку «Старт». Починається заміс тесту і згодом випікання ароматного домашнього хліба.

Коли хлібопічка видасть сигнал про кінець випікання, відкриваємо кришку і дістаємо готовий, добре пропекшійся хліб з чаші.

Перевертаємо готовий хліб і за допомогою металевого гачка витягуємо з нього мішалку.

Обов'язково накриваємо свіжий хліб чистим рушником і даємо йому повністю охолонути.
Ось такий простий і смачний рецепт білого хліба в хлібопічці. З його приготуванням впорається будь-яка господиня, навіть сама починаюча.

Готовий, домашній хліб на молоці в хлібопічці виходить дуже смачним і ароматним з хорошою хрусткою, золотий скоринкою. Просто неможливо втримаються від того щоб не відрізати шматочок свіжого хліба, змастити його вершковим маслом і насолодитися смаком свіжої, натуральної домашньої випічки.

З цього білого хліба вийдуть дуже смачні грінки з яйцем і прості дитячі бутерброди .

Автор: Аліна Коломоєць