1. Загальний опис і принцип роботи
2. Технічні особливості
3. Функціональні можливості

Індукційна варильна панель - це одна з різновидів електричних плит для приготування їжі. Не можна стверджувати, що така техніка - новинка: на прилавках магазинів вони з'явилися кілька років тому, але з тих пір вони стали більш стильними, функціональними і зручними. При виборі відповідної моделі важливо врахувати особливості пристрою, переваги і слабкі сторони , А також оцінити весь модельний ряд різних цінових категорій, адже вартість досить часто виражається в «здібностях» техніки.

Загальний опис і принцип роботи

Є подивитися на фото або наживо, зовні індукційні плити схожі на звичайні електричні (рапідние, галогенні або hi-light). Можна зустріти як відокремлені, так і портативні або вбудовані моделі - останні користуються більшою популярністю через компактних розмірів, оптимальної потужності і різних форм.

Розміри безпосередньо залежать від кількості зон нагріву - їх може бути від 1 до 7. Форма панелі виконується як традиційна квадратна, так і прямокутна або нестандартна. Поверхня плити, як правило, склокерамічна і може бути виконана в чорному, сірому, білому або золотистому кольорі.

Принципова відмінність індукційної кухонної плити полягає в типі нагрівального елементу і способі передачі тепла. Якщо в звичних електричних плитах встановлюють тени, які нагрівають конфорку, то тут розташовані індукційні котушки. Під впливом електроенергії вони створюють потужне магнітне поле високої частоти, яке і здійснює нагрів посуду.

Тут варто звернути увагу на той факт, що в процесі роботи здійснюється нагрів безпосередньо кухонного посуду, в якій присутній певний зміст феромагнітних частинок. Конфоркам передається лише мала частина тепла від каструлі або сковороди.

Технічні особливості

Якщо звернутися до схеми звичайної індукційної електричної плитки, вона буде містити в собі 5 елементів:

• склокерамічна поверхня;
• ізоляція;
• котушка, яка індукує вихрові потоки;
• перетворювач частоти;
• блок керування.

Індукційні панелі виробляють в стандартних або нестандартних габаритах, завдяки чому вони легко вбудовуються в кухонні меблі, причому розміри не завжди впливають на кількість опцій і технічних характеристик.

По контуру вбудованих плит можуть проходити металеві рамки - вони створені для додаткової жорсткості і захисту краю від відколів.

Як правило, плита являє собою гладку стеклокерамическую поверхню, під якою розташовані всі вузли. Панель управління найчастіше знаходиться в передній частині, але зустрічаються модифікації, де кожна конфорка оснащена індивідуальним набором сенсорних кнопок.

Дизайн індукційних електричних плит вразить навіть вимогливих користувачів: універсальні забарвлення, лаконічна зона управління, інформативна розмітка, одним словом - Hi-Tech в повному своїй красі.

Функціональні можливості

Якщо звернути увагу на вартість, можна відзначити, що індукційні варильні панелі трохи дорожче звичайних газових або електричних плит. Це обумовлено впровадженням магнітного нагрівача, різних додаткових функцій. Які цікаві або корисні опції містить індукційна панель?

1. Stop & Go - короткочасне переривання процесу нагрівання (пауза).
   
2. Системні звукові сигнали (таймера або відгуку кнопок).
3. Блокування панелі управління.
4. EcoTimer - «розумний» таймер, який відключає нагрів за кілька хвилин до закінчення заданого часу, таким чином, страва не пересушити під впливом залишкового тепла (в принципі, його небагато). До того ж, таймер готування можна задавати на кожну конфорку індивідуально.