Млинці з картоплею та м'ясом

несолодко ие начин ки для Блін в можуть бути дуже різноманітними, а поєднання продуктів абсолютно несподіваними - все залежить від вашого смаку.

Скоростиглі млинці з картопляно-м'ясною начинкою

Складові:

Для млинців:

• 500 г борошна
• 4 ст. води кімнатної температури
• 3 яйця
• 1 ст. л. цукру
• дрібка солі
• 0,5 ч. Л. соди
• 0,5 ч. Л. лимонної кислоти (розчинити в 1 склянці води)
• 3 ст. л. рослинної олії

Для начинки:

• картопляне пюре
• фарш
• цибуля
• морква
• сіль перець
• рослинне масло - для обсмажування

Рецепт приготування:

1. Яйця змішати з 3 склянками води, сіллю, цукром і содою. Всипати борошно і ретельно перемішати, щоб не було грудочок. Влити в тісто воду з лимонною кислотою, розмішати до однорідності.
2. Додати рослинне масло, перемішати і спекти тонкі млинці на розігрітій сковороді.
3. Для начинки відварити картоплю і потовкти його в пюре, за бажанням додавши молоко і вершкове масло.
4. М'ясний фарш обсмажити на сковороді, розбиваючи грудочки лопаткою.
5. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці, додати до фаршу. Посолити, поперчити, обсмажити все разом. Змішати пюре і фарш (пропорції варіюйте на свій смак).
6. Наповнити млинці начинкою і згорнути конвертиком або рулетом. Обсмажити на рослинному або вершковому маслі до золотистої скоринки. Подавати млинці гарячими.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати дієтичні млинці з цільнозерновий борошна . Ми також ділилися рецептом пишних оладок на кефірі .

Дивіться відео, як приготувати млинці, які не забруднивши гору посуду:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram